Cerca Recursos Documentals

(lloc de publicació, editorial, any)
(en tots els camps)

El Llibre de les catànies i les coques de Vilafranca: postres i llepolies del Penedès

Solé i Bordes, J.; Cercó i Rimbau, J.

Valls: Cossetània, 2009
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Capítols dedicats a: Llepòlies del cos i de l'ànima per Jaume Fàbrega. La del Penedès, una cuina amb característiques propies. Les postres al Penedès, una història de llépols.  Els camins de la xocolata. Les catànies. Els Trens. Elaboració i consum. Els pinzells d'un pastisser, l'univers simbòlic de Pau Boada. Forns i forners. Les postres. Les coques (coca fina, les coques enramades i coca de recapte).

Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: Gastronomia, Rebosteria històrica tradicional
Descriptors geogràfics: PENEDÈS, EL

El libro de la respostería tradicional. Origen, historia, recetas y preparación de los mejores dulces y postres regionales de España

Ávila, J.

Barcelona: Bonvivant, 2003
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: Dolç, Gastronomia, Pasta seca, Receptaris, Rebosteria històrica tradicional
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Corpus del Patrimoni Cultural Culinari Català

Institut Català de la Cuina

Barcelona: La Magrana, 2011
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

El Corpus del patrimoni culinari català és l’inventari de receptes de cuina catalana més complert que existeix. Compta amb 1.136 entrades ordenades alfabèticament i per tipus de plat, i està adreçat tant a professionals del sector com a aficionats. La realització d‘aquesta obra, fruit de més de vuit anys d‘investigació, ha comptat amb la participació d‘experts de prestigi internacional, cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya.

Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: Dolç, Gastronomia, Pasta seca, Receptaris, Rebosteria històrica tradicional
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Cuina marinera: les millors receptes de peix d'ara i de sempre

Marqués, Q.; Marqués, M.

Barcelona: Columna, 2010
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: Ranxo mariner, Gastronomia, Receptaris
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Cuines de Vilanova

Tapias, P.

Valls: Cossetània, 2003
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: Gastronomia
Descriptors geogràfics: Vilanova i la Geltrú

Dels Gegants de Vilafranca

Geganters de Vilafranca

Vilafranca del Penedès: Geganters de Vilafranca, 1986
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Història documentada i oral sobre els Gegants de Vilafranca. Descriu la vessant històrica, literària, musical i tècnica.

Descriptors IP: Cerca creences, festes, rituals i ceremònies, Manifestacions musicals i sonores / Descriptors temàtics: Bestiari festiu, Festes Majors, Gegants, Colla o grup de dolçainers, grallers i gaiters, Instruments, cercavila
Descriptors geogràfics: Vilafranca del Penedès

Petita festa gran

Ajuntament de Les Cabanyes

Les Cabanyes, Ajuntament de Les Cabanyes, 2006
Tipologia: Audiovisual (pel·lícules, documentals, dvd's)
Format: En suport físic

L'Agrupació de Balls Populars de Les Cabanyes" enregistra els balls populars i la Festa Major del poble, l'any 2006.

Descriptors IP: Cerca creences, festes, rituals i ceremònies / Descriptors temàtics: FESTA, Bestiari festiu, Colles o grups de Diables, Festes Majors, Gegants
Descriptors geogràfics: Cabanyes, les

Banyeres del Penedès, un poble d'acollida.

Jané i Figueras, J. coord

Banyeres del Penedès : Ajuntament Banyeres del Penedès, cop. 2009
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Inclou dos capítols dedicats a les festes i entitats de Banyeres del Penedès. Parla de la Festa dels Tres Tombs, de les festes nadalenques i les festes de Setmana Santa de Banyeres del Penedès.

Descriptors IP: Cerca creences, festes, rituals i ceremònies, Formes de sociabilitat col·lectiva i d'oganització social / Descriptors temàtics: Formes d'organització social, FESTA, Bestiari festiu, Colles o grups de Diables, Festes Majors, Gegants, Nadal, Quaresma i Setmana Santa
Descriptors geogràfics: Banyeres del Penedès

Els Somnis de na Guilia de Banyeres

Urpí, R.M.

Vilanova i la Geltrú : El Cep i la Nansa ; Saifores : Fundación Àngels Garriga de Mata, 2006
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

La fundació Àngels Garriga de Mata ha ideat la col·lecció "Contes del Penedès", que abasta des de la prehistòria fins a l'època més recent. Els personatges penedesencs que hi apareixen són reals o tenen una base real. En aquest conte es fa referència a Na Guilia de Banyeres, nom que porta la geganta de Banyeres del Penedès.

Descriptors IP: Representacions, escenificacions, jocs i esports tradicionals / Descriptors temàtics: FESTA, Festes Majors, Gegants
Descriptors geogràfics: Banyeres del Penedès

Balls i danses de les comarques de Tarragona. 6, Baix Penedès i Tarragonès

Bargalló i Badia, J.

Tarragona : Diputació de Tarragona, 2008
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Catalogació de les danses  del Baix Penedès i del Tarragonès.

Descriptors IP: Representacions, escenificacions, jocs i esports tradicionals / Descriptors temàtics: FESTA, Correfoc, Colles o grups de Diables, Festes Majors, Gegants, Nans, Balls i danses, festa major
Descriptors geogràfics: TARRAGONA, Baix Penedès

Pàgines