El Llibre de les catànies i les coques de Vilafranca: postres i llepolies del Penedès
 Solé i Bordes, J.; Cercó i Rimbau, J. Valls: Cossetània, 2009
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Capítols dedicats a: Llepòlies del cos i de l'ànima per Jaume Fàbrega. La del Penedès, una cuina amb característiques propies. Les postres al Penedès, una història de llépols. Els camins de la xocolata. Les catànies. Els Trens. Elaboració i consum. Els pinzells d'un pastisser, l'univers simbòlic de Pau Boada. Forns i forners. Les postres. Les coques (coca fina, les coques enramades i coca de recapte). Descriptors geogràfics: PENEDÈS, EL |
El libro de la respostería tradicional. Origen, historia, recetas y preparación de los mejores dulces y postres regionales de España
 Ávila, J. Barcelona: Bonvivant, 2003
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors geogràfics: CATALUNYA |
Corpus del Patrimoni Cultural Culinari Català
 Institut Català de la Cuina Barcelona: La Magrana, 2011
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
El Corpus del patrimoni culinari català és l’inventari de receptes de cuina catalana més complert que existeix. Compta amb 1.136 entrades ordenades alfabèticament i per tipus de plat, i està adreçat tant a professionals del sector com a aficionats. La realització d‘aquesta obra, fruit de més de vuit anys d‘investigació, ha comptat amb la participació d‘experts de prestigi internacional, cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya. Descriptors geogràfics: CATALUNYA |
Cuina marinera: les millors receptes de peix d'ara i de sempre
 Marqués, Q.; Marqués, M. Barcelona: Columna, 2010
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors geogràfics: CATALUNYA |
Cuines de Vilanova
 Tapias, P. Valls: Cossetània, 2003
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors geogràfics: Vilanova i la Geltrú |
Sona la música. 24 tonades per a gralla
 Soler, P. Barcelona: Fasolcat, 2011
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
El llibre que teniu a les mans s'hi aplega una selecció de les músiques que al llarg de tres dècades el cantautor penedesenc Paton Soler ha escrit per a les festes de la seva comarca. Musiques per a gralla que mostren la vitalitat dels seguicis festius d'aquesta comarca i que conformen un corpus d'obres molt adequat per a introduir qualsevol jove en les tècniques bàsiques de la gralla. (Text de Joan Cuscó i Clarasó) Descriptors geogràfics: Cabanyes, les |
Els matadors: un croquis al natural
 Molano Royo, J. Masquefa: Colla de Ball de Bastons de Masquefa, 2013
Tipologia: Treball inèdit
Format: En línia
Fa referència a la introducció del flabiol al Ball de Bastons. Conté la biografia de Pau Orpí Gili (1873-1941) i Anton Orpí Gili (1887-1962) de Sant Llorenç d'Hortons Descriptors geogràfics: Sant Llorenç d'Hortons |
Del Ball de les Gitanes de Vilafranca
 Col·lectiu "payo" Vilafranca del Penedès: Caixa Penedès, 1987
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Història del Ball de les Gitanes de Vilafranca del Penedès. Descriu la vessant històrica, literària, musical i tècnica del ball. Descriptors geogràfics: Vilafranca del Penedès |
Dels Gegants de Vilafranca
 Geganters de Vilafranca Vilafranca del Penedès: Geganters de Vilafranca, 1986
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Història documentada i oral sobre els Gegants de Vilafranca. Descriu la vessant històrica, literària, musical i tècnica. Descriptors geogràfics: Vilafranca del Penedès |
Grallers de la Societat Cultural i Recreativa Bisbalenca, 10 anys d'història
 López i Serra, M. A. Bisbal de Penedès : Grup de Geganters i Grallers de la Societat Cultural i Recreativa Bisbalenca, 1996
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Recerca històrica i peces del grup de Grallers de la Bisbal del Penedès. Descriptors geogràfics: Bisbal del Penedès, la |