Cerca Recursos Documentals

(lloc de publicació, editorial, any)
(en tots els camps)

Penedès, el vi

Puig S.; Sanromà B.

Llavaneres: P&R Edicions i Comunicació, S.L. 1995
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Relació d'empreses amb cellers inscrits a la denominació d'origen Penedès.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Elaboració del vi
Descriptors geogràfics: CATALUNYA, PENEDÈS, EL, Anoia, l', Alt Penedès, Garraf, Baix Penedès

Producción de vino

Grainger K. i Taltersall H

Blackwell Science Ltd, 2007
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Es pot trobar explicacións i característiques de la maquinària que es fa servir per elaborar el vi, com les tècniques que existeixen per produir vi blanc, rosat i negre. També es poden consultar les parts més tècniques sobre reaccions químiques relacionades amb el vi.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: PRODUCCIÓ I SUBSISTÈNCIA, Elaboració del vi
Descriptors geogràfics: PENEDÈS, EL

Tecnología del vino

Troost, G.

Barcelona: Ediciones Omega 1985
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Es  pot consultar sobre la maquinaria emprada, les caractarístiques de la vinificació i les seves tècniques, qualitats de les botes de vi, maneres de millorar la qualitat i preus del vi i formes d'emmagatzemar-lo, els controls t+ecnics d'explotació i l'embotellament del vi.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Elaboració del vi
Descriptors geogràfics: CATALUNYA, PENEDÈS, EL, Anoia, l', Alt Penedès, Garraf, Baix Penedès

100 coses que cal saber dels vins

Garcia Petit, A.

Valls: Cossetània Edicions 2014
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Un llibre útil per consultar coses bàsiques per entendre com és el món del vi, com tipus d'embotellament, característiques dels vins joves, reserves... així com consells per saber triar un bon vi segons les circumstàncies, alhora que explica de forma amena el funcionament de les Denomincacions d'Origen.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Elaboració del vi
Descriptors geogràfics: CATALUNYA, PENEDÈS, EL, Anoia, l', Alt Penedès, Garraf, Baix Penedès

D.O. Penedès

DO Penedès

Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En línia

Pàgina web on es pot consultar qualsevol aspecte relacionat amb la Denominació d'Origen Penedès, com per exemple les varietats de raïm i l'extensió d'aquestes. Els volums d'exportació de vi arreu del món, normatives de la D.O., cellers i caves existents...

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: PRODUCCIÓ I SUBSISTÈNCIA, Elaboració del vi
Descriptors geogràfics: CATALUNYA, PENEDÈS, EL, Anoia, l', Alt Penedès, Garraf, Baix Penedès

Las profesiones y oficios del vino

Caffelli, P.

Tipologia: Part component d'una monografia
Format: En línia

Blog on es pot consultar els oficis relacionats amb l'elaboració del vi.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: PRODUCCIÓ I SUBSISTÈNCIA, Elaboració del vi
Descriptors geogràfics: CATALUNYA, PENEDÈS, EL, Anoia, l', Alt Penedès, Garraf, Baix Penedès

La Cooperativa agrícola de Bellvei (1959-2009): la història i el seus antecedents, notes antropològiques

Solé i Armajach, J.

Bellvei del Penedès : Celler Agrícola i Secció de Crèdit de Bellvei del Penedès, 2009
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques, Formes de sociabilitat col·lectiva i d'oganització social / Descriptors temàtics: Associacionisme, Formes d'organització social, PRODUCCIÓ I SUBSISTÈNCIA, Elaboració del vi, Cultiu de la vinya
Descriptors geogràfics: Bellvei

Una Mirada sobre el Baix Penedès

Goig Soler, María Isabel; Lahoz Goig, Israel

Creixell : [s.n], 2006
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Muntanyes, cultius i mar al Baix Penedès. Inclou receptari i fa referència a la cultura del vi, de l'oli i la gastronomia pròpia del Baix Penedès.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques, Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: PRODUCCIÓ I SUBSISTÈNCIA, Elaboració del vi, Cultiu de la vinya, CUINA I GASTRONOMIA, Receptaris
Descriptors geogràfics: Baix Penedès

Font-Rubí. Un passeig cap a la modernitat

Dalmau, A. coord.

Font-Rubí: Ajuntament de Font-Rubí i Edicions i Propostes Culturals Andana, SL, 2007
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Treball de la vinya i festes populars

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques, Cerca creences, festes, rituals i ceremònies / Descriptors temàtics: FESTA, Cultiu de la vinya
Descriptors geogràfics: Font-rubí

Les escoles expliquen Mediona. Caminades i converses dels nens i de les nenes amb Josep Gallart

Ajuntament de Mediona

Mediona: Ajuntament de Mediona, 2015
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Ús de les carboneres, les barraques i els marges. Llocs d'aigua: pous, planaques, safrejos i fonts.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Cultiu de la vinya, pagesia, Pedra en sec
Descriptors geogràfics: Mediona

Pàgines