Cerca Recursos Documentals

(lloc de publicació, editorial, any)
(en tots els camps)

Vocabulari del vinyeter penedesenc

Sadurní i Vallès, P.

Vilafranca del Penedès: Institut d'Estudis Penedesencs, 1996
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Tracta les matèries relacionades amb el vocabulari típic i tradicional emprat al món de la vinicultura  (tradicions i expressions orals, literatura popular, refranys, etc.) al territori penedesenc.

Descriptors IP: Tradició oral i particularitats lingüístiques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura
Descriptors geogràfics: PENEDÈS, EL

De l'aiguardent al cava: el procés d'especialització vitivinícola a les comarques del Penedès-Garraf.

Colomé Ferrer, J.

Vilafranca del Penedès: El 3 de vuit, Ramon Nadal, 2003
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Gran volum dedicat a la evolució de la temàtica vitivinícola al Penedès. Fa especial referència a la importància de Vilafranca com a centre exportador de vi a les principals poblacions de l'Estat, així com les perspectives socials del tema empresarial i obrer.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura
Descriptors geogràfics: PENEDÈS, EL

El Món de la viticultura, els vins, caves i aiguardents al Penedès històric i al Camp de Tarragona: actes de V Seminari d'Història del Penedès

Sancho París, D.

Vilafranca del Penedès: Institut d'Estudis Penedesencs, 2013
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Llibre que ens explica la situació i el context actual que viu la vinicultura, el vi, el cava i els aiguardents a les comarques del Penedès.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura
Descriptors geogràfics: PENEDÈS, EL

El cooperativisme vitivinícola i els processos de modernització agrària al Penedès (1960-2002)

Saumell, A.

Tipologia: Article de revista o part component d'una publicació periòdica
Format: En línia

Aquest article analitza el paper jugat pel cooperativisme vitivinícola en la modernització tecnològica i productiva i en els canvis socials que hi estan associats, en l'àmbit territorial del Penedès durant el període 1960-2002. L'estratègia triada per aproximar-se al fenomen que es pretén estudiar ha consistit en centrar l'atenció en un determinat model cooperatiu vitivinícola, el de les entitats més potents de la zona com són CEVlPE i COVlDES, i en contextualitzar degudament la trajectòria d'aquestes entitats en el marc històric de les grans transformacions socioeconòmiques que ha viscut el món vitivinícola català durant la segona meitat del segle XX i els primers anys del segle XXI.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Cooperativisme, Viticultura

El conreu de la vinya a Catalunya

Alquézar Ariño, L.; Catalunya.Servei d'Extensió Agrària; Caixa de Catalunya. Servei Agrari

Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Servei d'Extensió Agrària, 1991.
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Realitzat a principis dels anys 90, el llibre relata les evolucions tècniques i els diferents processos aplicatius en el conreu de la vinya. 

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Viticultura
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Elaboració dels vins escumosos

Esquirol, M.

Vilanova i la Geltrú: El Cep i la Nansa, 2002
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura

El cava en la C.E.E.

Torelló Sibill, G.

Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Madrid, 1989
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura

Cava, on vas? El llegat d'Agustí Torelló

Forns Varias, J.

Vilafranca del Penedès: Edicions i Propostes Culturals Andana, 2015
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Sant Sadurní d'Anoia: vila dels vins escumosos

Bosch de Noya, R.

Vilafranca del Penedès: Mútua del Penedès, 1979
Tipologia: Separata
Format: En suport físic
Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura
Descriptors geogràfics: Sant Sadurní d'Anoia

El cava

Olavarrieta, J.

EDI-5, DL. 1981
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Pàgines