Cerca Recursos Documentals

(lloc de publicació, editorial, any)
(en tots els camps)

La vida marinera a Vilanova i la Geltrú

Garcia, X.

Barcelona: Selecta, 1980
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Un retrat enciclopèdic de la platja de Vilanova i la Geltrú i la seva gent; i que l'autor va conèixer des de la seva infància. Ens parla del comerç i dels boters, de l'organització associativa, dels temporals i dels naufragis, dels renoms, de la cuina i del rebost, dels fons i de les senyes, de les pesqueres, dels oficis desapareguts o gairebé desapareguts i dels que s'hi conserven, del llenguatge, de les barques, de les llegendes...

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques, Tradició oral i particularitats lingüístiques, Formes de sociabilitat col·lectiva i d'oganització social / Descriptors temàtics: pesca
Descriptors geogràfics: Vilanova i la Geltrú

Barques i fogons. Vilanova i Sitges

Tàpias, P.; Justafré, R.

Tarragona: El Mèdol, 1991
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

El llibre fa referència a la tradició pesquera entre les localitats de Sitges i Vilanova i la Geltrú. A més, fa especial referència a la cuina més tradicional d'aquest territori.

Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: pesca
Descriptors geogràfics: Garraf

Barques i fogons. De Vinaròs a Calafell

Vergés, G.; Gomis, R.; Gual, J.

Tarragona: El Mèdol, 1990
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

L'obra fa referència a la tradició pesquera de les comarques que recorren la costa de Vinarós a Calafell, posant especial atenció a la gastronomia més tradicional.

Descriptors IP: Salut, alimentació i gastronomía / Descriptors temàtics: pesca
Descriptors geogràfics: Calafell

De l'aiguardent al cava: el procés d'especialització vitivinícola a les comarques del Penedès-Garraf.

Colomé Ferrer, J.

Vilafranca del Penedès: El 3 de vuit, Ramon Nadal, 2003
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Gran volum dedicat a la evolució de la temàtica vitivinícola al Penedès. Fa especial referència a la importància de Vilafranca com a centre exportador de vi a les principals poblacions de l'Estat, així com les perspectives socials del tema empresarial i obrer.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura
Descriptors geogràfics: PENEDÈS, EL

El Món de la viticultura, els vins, caves i aiguardents al Penedès històric i al Camp de Tarragona: actes de V Seminari d'Història del Penedès

Sancho París, D.

Vilafranca del Penedès: Institut d'Estudis Penedesencs, 2013
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Llibre que ens explica la situació i el context actual que viu la vinicultura, el vi, el cava i els aiguardents a les comarques del Penedès.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura
Descriptors geogràfics: PENEDÈS, EL

El cooperativisme vitivinícola i els processos de modernització agrària al Penedès (1960-2002)

Saumell, A.

Tipologia: Article de revista o part component d'una publicació periòdica
Format: En línia

Aquest article analitza el paper jugat pel cooperativisme vitivinícola en la modernització tecnològica i productiva i en els canvis socials que hi estan associats, en l'àmbit territorial del Penedès durant el període 1960-2002. L'estratègia triada per aproximar-se al fenomen que es pretén estudiar ha consistit en centrar l'atenció en un determinat model cooperatiu vitivinícola, el de les entitats més potents de la zona com són CEVlPE i COVlDES, i en contextualitzar degudament la trajectòria d'aquestes entitats en el marc històric de les grans transformacions socioeconòmiques que ha viscut el món vitivinícola català durant la segona meitat del segle XX i els primers anys del segle XXI.

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Cooperativisme, Viticultura

El conreu de la vinya a Catalunya

Alquézar Ariño, L.; Catalunya.Servei d'Extensió Agrària; Caixa de Catalunya. Servei Agrari

Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Servei d'Extensió Agrària, 1991.
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic

Realitzat a principis dels anys 90, el llibre relata les evolucions tècniques i els diferents processos aplicatius en el conreu de la vinya. 

Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: Viticultura
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Elaboració dels vins escumosos

Esquirol, M.

Vilanova i la Geltrú: El Cep i la Nansa, 2002
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura

El cava en la C.E.E.

Torelló Sibill, G.

Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Madrid, 1989
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura

Cava, on vas? El llegat d'Agustí Torelló

Forns Varias, J.

Vilafranca del Penedès: Edicions i Propostes Culturals Andana, 2015
Tipologia: Llibre
Format: En suport físic
Descriptors IP: Activitats productives, processos i tècniques / Descriptors temàtics: El cava, Vi escumós, Viticultura
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Pàgines