Cerca Recursos Documentals

(lloc de publicació, editorial, any)
(en tots els camps)

La matança del porc, estudi etnològic i sanitari en terres catalanes

Tipologia: Article de revista o part component d'una publicació periòdica
Format: En línia

En Xavier Fabregas i Pol Llonch van portat a terme un projecte de recerca antropològic i sanitari per estudiar la percepció dels propis actors d’aquesta activitat a Catalunya com la descripció de les bases tècniques de la matança. L’abast de l’objectiu descrit havia de permetre analitzar i compara les diferents tipologies de matança del porc des d’una metodologia pluridisciplinar de recerca. Van basar el treball en visites concertades amb entrevistes personals en les que es va passar un qüestionari a les persones que encara celebraven la matança.

Descriptors IP: Cerca creences, festes, rituals i ceremònies / Descriptors temàtics: matança
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Els embotits de Catalunya

Generalitat de Catalunya, Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural

Barcelona: Edicions 62: Generalitat de Catalunya, Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural, 2010
Tipologia: Llibre
Format: En línia
Descriptors IP: / Descriptors temàtics: Embotit, matança
Descriptors geogràfics: CATALUNYA

Festa Major d'Hivern. Primera trobada de Músics Coponencs

Closa Franquet, J.

Copons: Ajuntament de Copons, 2011
Tipologia: Article de revista o part component d'una publicació periòdica
Format: En línia

Explica la primera trobada de músics coponencs, acte de la festa major d'hivern de Copons, descriu els músics participants, els instruments i els temes que interpreten. Ànima a què la cosa tingui continuïtat pels propers anys.

Descriptors IP: Cerca creences, festes, rituals i ceremònies, Manifestacions musicals i sonores / Descriptors temàtics: MÚSICA I SONS, Instruments, festa major
Descriptors geogràfics: Copons